BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLÜ HALE GETİRENLER « Tarım ve Hayvancılık

SON DAKİKA

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLÜ HALE GETİRENLER

Bu haber 27 Şubat 2020 - 1:23 'de eklendi ve 219 kez görüntülendi.

Biz sürekli probiotiklerden söz ettiğimizde bağışıklık sistemini güçlendirir ifade ettiğimizde neden sadece probiotiklerden söz ediliyor…. denilmektedir .
Bağışıklık sistemini sadece probiotikler mi güçlü hale getirir diye sorular oluşuyor .
:
Öncelikle bağışıklık sistemi dediğimiz sistemin ne olduğunun ve nerelerde daha yoğun olarak kaynaklarının olduğuna bakmalıyız.

Bağırsaklardaki MİKROBİYOTA organımız 100 trilyon probiotik bakterinin oluşturduğu biolojik bir organımız ..
100 yıl önce farkına varılan ancak tam detaylı bilimsel araştırması 2007 tarihinde başlayan ”Mikrobiyom” projesi ile gerçekleştirilen bir sistemden bahsediyoruz.
.
Mikrobiyota organı bağışıklık sisteminin yaklaşık olarak % 80 ini oluşturuyor .

Diğer kalan kısmında ise T lenfositlerinin ürettiği antikorlar ve doğal katiller olan fagosit hücrelerdir.

Bunlarıda yöneten , tüm gerekli bilgileri ileten yine probiotik bakterilerdir.

Antikorlara ve fagosit hücerlere ”patojenleri” yani mikropları, virüsleri, mantarları ”yok et” emir kodlarını gönderen probiotik bakterilerdir .

Bunuda bağırsakların üzerindeki vagus sinir hücreleri ile yapmaktadır

Henüz daha bu gizemli dünyanın sadece % 15 ‘ini tanımlayabiliyoruz .
Bilmediğimiz daha çok tarafları var .
Sistem çok karmaşık ve labirent gibi bir fizyolojik, biolojik, kimyasal ve daha bir çok işlemlerin bir bütünüdür .
Bu sistemi yöneten ise bağırsak dokularında kolonize olan probiotik bakteriler olmaktadır .
Probiotiklerin aktif bir şekilde görev yapmalarına yardımcı olan başka neler vardır .
Prebiotik lifler ; dirençli karbonhidrat olarak probiotikleri beslerler , birlikte işbirliği yaparak dokularda simbiotik yaşam oluştururlar
Kolajen ; bir güçlü protein olarak probiotiklerin bağırsak dokularına tutunmalarında ve kalıcı olmalarında çok önemli destek verirler , birlikte doku tamiride yaparlar
Proteinler ; probiotiklerin mide ve bağırsaklarda fermentasyon işlemi yapmalarına ve bu fermentasyonda lantibiotik dediğimiz doğal antibiotiklerin üretilmesine kaynaklık ederler .
Bütün vitamin önceli olan kompenantlar , probiotikler tarafından sentezlenerek yararlanım olacak olan formlara getirilirler .
Vitaminler ve probiotikler birlikte yararlanımları ile metabolizmaya katkı sağlarlar. Antioksidan görevinde birlikte etkinlik sağlarlar.
.
SONUÇ.
Bağışıklık sisteminin ana çoğunluğu ve yoğun kapasitesi bağırsaklardaki probiotiklerdir.
.
Bağışıklık sistemi için neden bu kadar probiotikleri önemsediğimiz sanırım anlaşılır
:
Temcit pilavı gibi sürekli tekrarlamamız öneminden kaynaklıdır .
:
Diğer proteinlerin , dirençli karbonhidrat olan prebiotik liflerin , kolajen içeren kemik ve et suyunun , vitamin ve mineraller içeren meyvelerin , sebzelerin tüketilmemesi sadece probiotik fermente gıda tüketilmesi gibi yanlışbir algı sanırım oluşmaz

Araştırmacı- Yazar Haydar Yılmazhydr.ylmz2@gmail.com